Греческий суп из чечевицы (Факес)

Греческий суп из чечевицы

Суп из чечевицы необычайно вкусный и питательный. Для его приготовления вам понадобиться:

   400 г  чечевицы
   3 л  бульона (куриного или говяжего)
   2  средних луковицы
   2  помидора
   4  зубчика чеснока
   2 стебля сельдерея
       соль, перец, кумин

 Приготовить бульон.
 Чечевицу промыть и замочить на несколько часов (можно на ночь) в холодной воде.
  Перед приготовлением слить воду с чечевицы и положить в кипящий бульон.
 Лук, морковь, сельдерей мелко нарезать и обжарить в сковороде на оливковом масле: сначала лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и сельдерей.
  Добавить в бульон обжаренные овощи и два помидора, разрезанные на 4 части, чеснок.
  Варить до готовности чечевицы.
  Добавить соль, перец, кумин по вкусу. Зелень и лимонный сок добавить в тарелки перед подачей на стол.
  Вместо лимонного сока можно использовать винный уксус.

  Приятного аппетита !

 

Статистика, каталоги

Rambler's Top100 Размещено на Start.Crimea.UA

 

Войти

Наши контакты

Зекова Ирина Константиновна
(978)833-14-49
Председатель греческого общества с.Чернополье
Зекова Ирина Константиновна

Кучугурная Елена Николаевна
(978)863-68-60
Заместитель председателя
Кучугурная Елена Николаевна

Биджакова Валентина
Секретарь
Биджакова Валентина Владимировна

Яндекс.Метрика