Наши фотоальбомы

Община

Греческий мясной пирог (Креатопита)

  Греческий мясной пирог (Креатопита)

Трудно представить греческий стол без традиционного греческого пирога с мясом. Для его приготовления используют свинину, баранину или мясо курицы. Причем готовят как из молотого мяса, так и из мелко нарезанного, вернее сказать порубленного острым ножом. Тесто для пиро��а – фило, можно использовать обычное покупное слоеное тесто.

Креатопита

 

Ингредиенты для начинки:

 - 500 г фарша мясного;
 - 250 г сыра;
 - 250 г брынзы;
 - 1 пучок укропа;
 - петрушка и зеленый лук – по вкусу;
 - 2 яйца;
 - 2 луковицы.
 На сковороде обжариваем фарш с мелко нарезанным репчатым луком до готовности. Пересыпаем в миску и даем чуть-чуть остыть. Добавляем натертые на крупной терке сыр и брынзу, порезанную зелень и вбиваем сырые яйца. Посолить с учетом того, что брынза уже соленая.
 Половину слоеного теста уложить на противень, смазанный маслом, так чтобы края заворачивались по стенкам формы. Выкладываем начинку, разравниваем и накрываем оставшимся тестом, при этом края тщательно и красиво залепляем. Верх пирога смазываем яйцом и прокалываем вилкой.

      Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета примерно 30-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

 

Статистика, каталоги

Rambler's Top100 Размещено на Start.Crimea.UA