Это последняя неделя перед началом Великого поста.

В этом году Масленица началась 11 марта, и будет продолжаться включительно до 17 марта. Уже с понедельника по селу ходил КАЛОЕРОС (добрый старец). Его сопровождали арапы (негры) - трое парней с розгами, которые оберегали старца. Они заходили в каждый двор, поздравляли хозяев с Масленицей. Их приглашали в дом и угощали.

Всю эту неделю, с наступлением темноты, ходили в каждый дом ряженые – ДЗАМАЛЯ, они пели, плясали, шутили. Хозяева смеялись и угощали их.

Но главным днем Масленицы было, конечно, воскресенье. Вечером, возле дома, где раньше жил почетный член нашей общины, Анастас Биджаков, собирается община. Его с нами нет уже 10 лет, но все продолжается. В 16.00 парни набивают старую корзину (кофинь), вплоть до ручки, соломой. Молодой парень крепит корзину к длинному шесту и высоко поднимает ее над землей. В это время произносится обращение к природе, к людям (лесам, горам, морям). Народ предупреждается о возможных заморозках, чтобы сберечь приплод: ягнят, козлят, телят. Затем из ружья стреляют трижды по корзине, она загорается, корзину опускают на землю, она продолжает гореть и через нее прыгает молодежь (по 3 раза каждый), затем пожилые члены общины. Корзина с соломой сгорела – значит, пережиты все невзгоды прошлого года.

Все присутствующие просят друг у друга прощения, при этом они говорят: «Схорнам, на се схорно» - прости меня, и я тебя прощаю. И трижды целуются, прикладываясь, щека к щеке. Женщины приносят блины, к ним подают чай, кофе, вино, все друг друга угощают. Затем все расходятся по домам.

Дома «накрывают» стол, как обычно, у родителей, к ним приходят дети, внуки и правнуки. В этот день можно приготовить и подать блюда: блины с творогом и изюмом, вареники с творогом, каша рисовая молочная, слоеный пирог или слоеные пирожки с брынзой, чебуреки с брынзой, омлеты с различными наполнителями, кроме мяса, яйца вареные вкрутую. К столу подают красное вино. За столом разговаривают, шутят и радуются празднику.

После ужина дети садятся на пол, на колени в кружок, руки за спиной. Вареные яйца очищают, перевязывают плотной нитью крест-накрест и по кругу обводят перед ртом детей, а они стараются поймать или укусить яйцо. Кому это удается, получает подарок.

Вот так шумно и весело заканчивается Прощеное Воскресенье – Апокрия.

Утро – первый день поста. Можно держать – «НИСТЫЮ» - голод (понедельник и вторник ни есть, ни пить). В среду сначала пьют священную воду, после – чай и принимают постную пищу. 5 мая – день Великой Пасхи – ЛАМБРИ – БЛЕСТЯЩАЯ, говорят греки.

Всем Ангела-Хранителя, с заботой о душе.

Записано со слов Председателя общества греков с. Чернополье
Зековой И.К.